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北測(cè)關(guān)于食品接觸產(chǎn)品標(biāo)簽的重要性介紹！面對(duì)貨架上琳瑯滿(mǎn)目的商品，誰(shuí)來(lái)拯救選擇恐懼癥？這個(gè)材料可以盛裝食品么？這個(gè)產(chǎn)品是什么材質(zhì)？這個(gè)產(chǎn)品安全合規(guī)么？這個(gè)產(chǎn)品能加熱么？這個(gè)產(chǎn)品怎么用……莫急莫急！產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)可以幫助你！
 

 

 

用以識(shí)別食品接觸產(chǎn)品的質(zhì)量、數(shù)量、特征或使用方法、生產(chǎn)者或者銷(xiāo)售者等相關(guān)信息的文字、符號(hào)、數(shù)字、圖案以及其他說(shuō)明的總稱(chēng)。

由標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)、產(chǎn)品合格證、說(shuō)明書(shū)等內(nèi)容組成。

 

總體來(lái)說(shuō)，食品接觸產(chǎn)品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)需包含產(chǎn)品基本信息、產(chǎn)品質(zhì)量信息、生產(chǎn)或經(jīng)銷(xiāo)者信息、日期信息、食品接觸標(biāo)識(shí)、使用說(shuō)明、其他擴(kuò)展信息等7個(gè)部分：

1、產(chǎn)品基本信息：產(chǎn)品名稱(chēng)、材質(zhì)（成分）、規(guī)格（數(shù)量）、生產(chǎn)批號(hào)。

2、產(chǎn)品質(zhì)量信息：執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品等級(jí)、產(chǎn)品合格證明。

3、生產(chǎn)者或經(jīng)銷(xiāo)者信息：生產(chǎn)者或經(jīng)銷(xiāo)商的名稱(chēng)、地址、聯(lián)系方式。

4、日期信息：生產(chǎn)日期、保質(zhì)期；期限使用產(chǎn)品的失效期。

5、食品接觸標(biāo)識(shí)：“食品接觸用”如下圖示：

6、使用說(shuō)明：產(chǎn)品的使用方法、使用注意事項(xiàng)、用途、使用環(huán)境、使用溫度等。對(duì)于相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)明確規(guī)定的使用條件或超出使用條件將產(chǎn)生較高食品安全風(fēng)險(xiǎn)的產(chǎn)品，應(yīng)以特殊或醒目的方式說(shuō)明其使用條件，以便使用者能夠安全、正確地對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行處理、展示、貯存和使用。

7、其他信息：如生產(chǎn)許可證、符合性聲明、產(chǎn)品條碼、認(rèn)證標(biāo)識(shí)等。

 

標(biāo)簽應(yīng)優(yōu)先標(biāo)示在產(chǎn)品或產(chǎn)品標(biāo)簽上，標(biāo)簽應(yīng)位于產(chǎn)品最小銷(xiāo)售包裝的醒目處。當(dāng)由于技術(shù)原因無(wú)法將信息全部顯示在產(chǎn)品或產(chǎn)品標(biāo)簽上時(shí)，可顯示在產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)或隨附文件中。標(biāo)簽就是一張“身份證”，完美地回答了我是誰(shuí)，來(lái)自哪里，是什么時(shí)候“出生”的，標(biāo)簽都沒(méi)有的產(chǎn)品，直接pass，有“身份”的產(chǎn)品再繼續(xù)了解吧！

信息應(yīng)清晰、真實(shí)，不得誤導(dǎo)使用者。

產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)信息是否完整，應(yīng)有充分的產(chǎn)品信息，包括標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)等標(biāo)識(shí)內(nèi)容和產(chǎn)品合格證明，以保證有足夠信息對(duì)食品接觸材料及制品進(jìn)行安全性評(píng)估。國(guó)家對(duì)食品接觸產(chǎn)品的標(biāo)簽信息有明確規(guī)定，標(biāo)注的內(nèi)容如上述7個(gè)部分；產(chǎn)品信息、材質(zhì)、生產(chǎn)者和（或）經(jīng)銷(xiāo)者的名稱(chēng)、地址和聯(lián)系方式，生產(chǎn)日期和保質(zhì)期（適用時(shí)）、使用說(shuō)明等內(nèi)容是標(biāo)簽的必備要素。

標(biāo)簽標(biāo)識(shí)還必須體現(xiàn)關(guān)于產(chǎn)品符合性的信息，如產(chǎn)品合格證明、符合性聲明等，用以聲明產(chǎn)品“出生”的合法、合規(guī)性，這也是企業(yè)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的承諾。當(dāng)然，既然符合標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)也是要明確的。即必須標(biāo)明，產(chǎn)品符合哪個(gè)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，比如不銹鋼制品符合GB4806.9-2016，塑料材料及制品符合GB4806.7-2016，紙制品符合GB4806.8-2016；玻璃制品符合GB4806.5-2016等。

食品接觸產(chǎn)品應(yīng)注明“食品接觸用”、“食品包裝用”或類(lèi)似用語(yǔ)，或加印、加貼調(diào)羹筷子標(biāo)志。特別是對(duì)于多領(lǐng)域用途的產(chǎn)品，如無(wú)明示用途的塑料盆、塑料碗等；而有明確食品接觸用途的產(chǎn)品可免于標(biāo)識(shí)，如筷子。

 

選購(gòu)后使用前應(yīng)仔細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽或說(shuō)明書(shū)，并根據(jù)說(shuō)明書(shū)上標(biāo)注的使用方法、使用注意事項(xiàng)、用途、使用環(huán)境、使用溫度等使用提醒正確使用產(chǎn)品。比如食品接觸面未覆有機(jī)涂層的鋁和鋁合金、銅和銅合金，以及金屬鍍層不得接觸酸性食品（鍍錫薄板容器除外）的產(chǎn)品不宜用于盛放酸性食品；未覆有機(jī)涂層的鐵基材料和低合金鋼制品不得長(zhǎng)時(shí)間接觸酸性食品；涂層炒鍋/不粘煎鍋不可干燒、不可接觸強(qiáng)酸或強(qiáng)堿食品以及硬物摩擦；密胺制品不得放入微波爐、烤箱及高溫消毒柜等設(shè)備。

 

NTEK北測(cè)集團(tuán)作為專(zhuān)業(yè)第三方檢測(cè)認(rèn)證服務(wù)機(jī)構(gòu)，致力于為全球客戶(hù)提供多元化、一站式檢測(cè)認(rèn)證服務(wù)，具備CMA檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)資質(zhì)，下設(shè)食品接觸材料實(shí)驗(yàn)室，可承擔(dān)GB 4806系列標(biāo)準(zhǔn)的檢測(cè)服務(wù)，從原料要求、感官要求、理化指標(biāo)要求、添加劑要求、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)要求等方面進(jìn)行檢測(cè)。

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